1日に必要な野菜の量（国民栄養調査）

平成１３年の国民栄養調査では、１日に必要な野菜量を
成人で３５０グラム（緑黄色野菜・・１２０ｇ　その
他２３０ｇ）としていますが、国民の８０％が野菜不
足になやんでいます。なかなか野菜を大量に、摂取す
るのがむずかしいのです。